【2024年】ふるさと納税でおすすめ・人気の牛タン20選！

当サイトはプロモーションを含みます

グルメ

ふるさと納税の返礼品ってついつい悩んでしまいますよね。
今回は、ふるさと納税の返礼品でおすすめの牛タン20選をご紹介します。
牛タンの美味しい食べ方も紹介しているので、是非最後までチェックしてください。

楽天ふるさと納税より厳選！ふるさと納税でおすすめの牛タンランキング10！

【宮城県気仙沼市】牛タン三陸岩井崎の塩を使用 塩味付き 厚切り牛タンスライス(500g×2P) 

出典：https://item.rakuten.co.jp/f042056-kesennuma/20561604/

厚さ約7mmでボリューム満点！人気の厚切り牛タン塩味付きスライス。
伊達藩主のお気に入り宮城県産「岩井崎の塩」を使用。
シンプルな味付けで牛タン本来の旨味を最大限に引き出した、こだわりの逸品です。
いつでも好きな時に極上の牛タンを味わえるよう、－50℃での急速冷凍により鮮度と旨味をキープ。
表面に切り込みが入っているので食べやすく、お子様やシニアの方にもおすすめです。

【牛タン三陸岩井崎の塩を使用 塩味付き 厚切り牛タンスライス】商品情報

商品名 牛タン三陸岩井崎の塩を使用　塩味付き 厚切り牛タンスライス 1kg(500g×2P)
寄付金額・料金 19,000円
配送種類 冷凍
口コミ ★★★★★5.0

 

 

【岩手県花巻市】お肉讃歌厚切り牛タン 600g (300g×2パック)

出典：https://item.rakuten.co.jp/f032051-hanamaki/14301-30021564/

花巻市の返礼品の中でも人気No.1で、高評価口コミを多数獲得している「お肉讃歌厚切り牛タン塩味」。
牛タンの中でも柔らかく、脂の乗った部分のみを厳選。
特製塩だれの味付けがクセになる逸品です。
使い勝手の良い300g×2パックのセットで、一人暮らしや少人数のご家庭におすすめです。

【お肉讃歌厚切り牛タン 600g (300g×2パック)】商品情報

商品名 お肉讃歌厚切り牛タン 600g(300g×2パック)
寄付金額・料金 10,000円
配送種類 冷凍
口コミ ★★★★★5.0　

 

 

【三重明和町】松阪牛タンスライス　200g (100g×2P)　

出典：https://item.rakuten.co.jp/f244422-meiwa/10000242/

三重県明和町とその周辺地域で肥育されたブランド牛・松坂牛の新鮮なタンから「幻のタン」と呼ばれる非常に希少な部位のみを使用。
ふるさと納税の返礼品用に月20セット限定で用意されている、貴重な牛タンスライスです。
きめ細かい霜降りが美しく、口に入れた時に溶けるような心地よい舌触りと芳醇なコクを楽しめるのが特徴。
年末は寄附の申込が集中するため、確実に入手したい場合は上半期の申込がおすすめです。

【松阪牛タンスライス　200g 】商品情報

商品名 松阪牛タンスライス200g (100g×2P)
寄付金額・料金 30,000円
配送種類 冷凍
口コミ ★★★★★5.0

 

 

【岩手県紫波町】返礼品限定！10日以内で発送　厚切り牛タン醤油みそだれ味(約500g)(CE005)

出典：https://item.rakuten.co.jp/f033219-shiwa/ce001/

紫波町の老舗・城戸醤油店の醤油をベースに、味噌と紫波町産のワイン、にんにく風味をプラスした特製のタレに漬け込んだ、こだわりの厚切り牛たん。
濃厚でコク深く、一度食べるとクセになる味付けで、ご飯のお供やおつまみに最適。
返礼品は送料無料ラインの対象ですが、発送後に配送先を変更した場合や、特定商品と一緒に購入した場合などは送料無料の対象外となってしまうため、条件についてよく確認しておきましょう。

【返礼品限定！10日以内で発送　厚切り牛タン醤油みそだれ味(約500g)】商品情報

商品名 厚切り牛タン醤油みそだれ味(約500g)
寄付金額・料金 14,000円
配送種類 冷凍
口コミ ★★★★★5.0

 

 

【宮城県塩竃市】国産牛黒タン 焼き肉用・塩味 500g【04203-0094】

出典：https://item.rakuten.co.jp/f042030-shiogama/4513682/

上質で希少な国産牛の黒タンにこだわり、手作業で1枚1枚丁寧に仕込んだ、焼き肉用のスライス牛タン。
タンの部位のうち、柔らかくて濃厚な旨味のある「タン中」をメインに使用。
オリジナルの味付けで、程よい塩加減に仕上げた逸品です。
真空状態で梱包されているため、鮮度抜群！
調理も簡単で、解凍後フライパンで焼くだけ。
本場・宮城の牛タンを、いつでも好きな時にお楽しみください。

【国産牛黒タン 焼き肉用・塩味 500g】商品情報

商品名 国産牛黒タン 焼き肉用・塩味 500g
寄付金額・料金 30,000円
配送種類 冷凍
口コミ ★★★★☆4.0

 

 

【島根県松江市】【ふるさと納税】しまね和牛タン(500g) 牛タン 薄切り 

出典：https://item.rakuten.co.jp/f322016-matsue/10002005/?s-id=review_PC_il_item_01

全国和牛能力共進会で、1位を獲ったしまね和牛。
その絶品和牛のタンを500gも堪能できます。
味付けがされていないのがポイント◎
好みの味でアレンジして堪能することができます。
是非、色んなアレンジに挑戦してみてください！

【しまね和牛タン(500g) 牛タン 薄切り 】商品情報

商品名 【ふるさと納税】しまね和牛タン(500g) 牛タン 薄切り 
寄付金額・料金 40,000円
配送種類 冷凍
口コミ ★★★★★5.0

 

 

【熊本県水上村】【ふるさと納税】【訳あり】牛タン ［選べる切り方］ 厚切りor薄切り［選べる内容量］500g or 1000g（1kg）

出典：https://item.rakuten.co.jp/f435074-mizukami/006-0278/

こちらの商品は、厚切りか薄切りか選択することができます。
食べ応えのある厚切り牛タンもしっかり切り目が入っているので、比較的食べやすくなっています。
形が風呂沿いということで訳アリの商品になっていますが、味や質には問題がありません。
また、味付けもされているので、ただ焼くだけで美味しい牛タンを堪能することができます。
是非、お家で気軽に好みの厚さの牛タンを味わってください。

【【ふるさと納税】【訳あり】牛タン ［選べる切り方］ 厚切りor薄切り［選べる内容量］500g or 1000g（1kg）】商品情報

商品名 【ふるさと納税】【訳あり】牛タン ［選べる切り方］ 厚切りor薄切り［選べる内容量］500g or 1000g（1kg）
寄付金額・料金 9,000円～15,000円
配送種類 冷凍
口コミ ★★★★☆4.23

 

 

【秋田県大館市】 比内地鶏だし香る牛たん100ｇ×10パック　　　　　　　【90P2001】

出典：https://image.rakuten.co.jp/f052043-odate/cabinet/09986779/imgrc0087382177.jpg

秋田県のブランド地鶏・比内地鶏の出汁に漬け込んで柔らかく仕上げた、上品で奥深い味わいの牛タンスライス。
100gずつの小分けパックで、調理や保存に便利。
解凍して焼くだけで、極上の味をご家庭で楽しめます。
楽天市場のキャンペーンの利用で、寄付金額に応じてポイント還元率をアップさせることが可能。
但し、定期便を指定した場合などは還元率の扱いが異なるため、ショップの記載事項を確認しておきましょう。

【比内地鶏だし香る牛たん100ｇ×10パック】商品情報

商品名 比内地鶏出汁香る牛たん
寄付金額・料金 18,000円
配送種類 冷凍
口コミ ★★★★★5.0
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【ふるさと納税】 比内地鶏だし香る牛たん100g×10パック【90P2001】
価格：18,000円（税込、送料無料) (2024/5/17時点)

楽天で購入

 

 

【宮城県仙台市】熟成牛タン 200g×2P　【 牛タンスライス 味付け牛タン おかず つまみ お酒のあて 夕飯 晩御飯 バーベキュー BBQ おうち焼肉 】

出典：https://item.rakuten.co.jp/f041009-sendai/57911165/

牛タンの部位の中でも柔らかく、口当たりの良い「タン中」と「タン元」を使用。
杜の都・仙台の牛タン専門店の製法により、手間暇かけて丁寧に熟成し、旨味を凝縮した逸品です。
厚切りで食べ応えがあり、塩加減も絶妙。解凍して焼くだけなので、ご家庭での調理も簡単です。
こちらの返礼品の発送は「離島への発送が不可」となっているため、発送先住所を登録する際には、対象地域について必ずチェックしておきましょう。

【熟成牛タン 200g×2P　【 牛タンスライス 味付け牛タン おかず つまみ お酒のあて 夕飯 晩御飯 バーベキュー BBQ おうち焼肉 】】商品情報

商品名 熟成牛タン 200g×2P
寄付金額・料金 14,000円
配送種類 冷凍
口コミ ★★★★★5.0

 

 

【宮城県蔵王町】仙台名物 特選厚切り牛タン2kg(塩,味噌各1kg)+南蛮味噌200g【04301-0090】

出典：https://item.rakuten.co.jp/f043010-zao/2970949/

最高級ブランドの牛タンを厳選し、柔らかくて旨味のある箇所「ミドル」と「タン元」を使用。
程よい弾力と柔らかい食感を楽しめる「厚さ8mm」にこだわり、1枚1枚丁寧にスライス。
仙台名物・牛タンの中でも人気の「塩味」と「味噌味」を食べ比べできるお得なセットで、各種類1kg入りの大容量。
家族で囲む食卓やバーベキューのお供に最適！ご飯と相性抜群の南蛮味噌も付いています。

【仙台名物 特選厚切り牛タン2kg(塩,味噌各1kg)+南蛮味噌200g】商品情報

商品名 仙台名物 特選厚切り牛タン2kg(塩,味噌各1kg)+国産南蛮味噌200g付
寄付金額・料金 36,000円
配送種類 冷凍
口コミ ※現在レビューなし

 

 

さとふるより厳選！ふるさと納税でおすすめの牛タンランキング10！

【宮城県富谷市】仙台名物　味の牛たん喜助の職人仕込詰合わせ　しお味　95g×4

出典：https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1281049

宮城県富谷市の返礼品「仙台名物味の牛たん喜助の職人仕込詰合わせ」は、牛タンを全国に広めた有名店・味の牛たん喜助の看板メニューを家庭で再現できる逸品。
職人の技を活かして丁寧に熟成し、牛タン本来の旨味を最大限に引き出すため、余計な加工を一切せず手振りの塩でシンプルに味付け。
厚さ約1cmでボリュームがあり、食べ応え抜群！サクッとした食感とジューシーでステーキのような味わいをお楽しみください。

【仙台名物　味の牛たん喜助の職人仕込詰合わせ　しお味　95g×4】商品情報

商品名 仙台名物　味の牛たん喜助の職人仕込詰合わせ　しお味　
寄付金額・料金 27,000円
配送種類 冷凍
口コミ ★★★★★5.0
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1281049
www.satofull.jp

 

【大阪府泉佐野原市】厚切り 牛たん 暴れ盛り 575g 牛肉 訳あり サイズ不揃い 010B1185

出典：https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1392898

キャリア45年の肉コンシェルジュが厳選した牛タンを、自家製酵素と独自調合塩で味付け。
噛み応えがあるのに柔らかく、シンプルながらも深い味わいが特徴。
寄附金額12,000円で500g以上のお肉を頂ける、お得感満載なところも魅力。
泉佐野市の返礼品の中でも特に人気を集める一品です。
さとふるアプリのワンストップ申請対象商品のため、管理番号や寄附額の登録でスピーディーに手続できるメリットもあります。

【厚切り 牛たん 暴れ盛り 575g 牛肉 訳あり サイズ不揃い 010B1185】商品情報

商品名 厚切り牛たん暴れ盛り 575g　牛肉訳ありサイズ不揃い
寄付金額・料金 12,000円
配送種類 冷凍
口コミ ★★★★★5.0
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1392898
www.satofull.jp

 

【岩手県花巻市】厚切り牛タン(みそ)500g (500g×1P)　　

出典：https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1383955

味付けに地元花巻産の味噌を使用して丁寧に仕上げた、芳醇な味わいが特徴の厚切り牛タン。
噛めば噛むほど牛タン本来の旨味が溢れ出る、厚さ6mmの贅沢カットを採用。
加工後も数々の品質チェックを重ね、厳しい基準をクリアした銘品です。
柔らかい口当たりで食べやすく、幅広い年代の方におすすめ。
一年を通して発送可能な商品のため、予めお気に入り登録をしておくと申込手続の際に便利です。

 

【厚切り牛タン(みそ)500g (500g×1P)】商品情報

商品名 厚切り牛タン(みそ)500g
寄付金額・料金 8,000円
配送種類 冷凍
口コミ ★★★★★5.0
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1383955
www.satofull.jp

 

【宮城県利府町】仙台名物 丸ごと牛タン スライス 1kg(200g×5パック) 小分けパック!

出典：https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1446578

宮城県利府町の返礼品「仙台名物丸ごと牛タンスライス」は、牛タン本来の旨味を最大限に引き出すため、着色料・香料・保存料不使用の「無添加」にこだわった逸品。
職人仕込みの特製塩こしょうを使用したシンプルな味付けで、熟成後は素早く真空パックに詰め、鮮度と美味しさをキープ。
200gずつ小分けになっているため、調理の際に分量を調節しやすくて便利。
一人暮らしや少人数のご家庭にもおすすめです。

【仙台名物 丸ごと牛タン スライス 1kg(200g×5パック) 小分けパック!】商品情報

商品名 仙台名物 丸ごと牛タン スライス 1kg(200g×5パック)
寄付金額・料金 19,000円
配送種類 冷凍
口コミ ★★★★★5.0
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1446578
www.satofull.jp

 

【宮城県川南町】【訳あり】特製塩だれ!厚切り牛タン　900g

出典：https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1441178

歯ごたえのあるタン先から柔らかくてジューシーなタン元まで、牛タンの様々な部位を詰め合わせた厚切り牛タンスライス。
特製塩ダレの味付けで、ご飯や野菜と相性抜群！
計900gの牛タンを300gずつ小分けにパックしているため、使い勝手が良くて便利です。
離島への発送は不可のため、福岡県や熊本県など離島の多い地域にお住まいの場合は、登録住所が発送不可エリアに該当していないか事前に確認しておきましょう。

【【訳あり】特製塩だれ!厚切り牛タン　900g】商品情報

商品名 特製塩だれ!厚切り牛タン 900g
寄付金額・料金 18,000円
配送種類 冷凍
口コミ ★★★★★5.0
https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1441178
www.satofull.jp

 

【京都府亀岡市】牛やわらかハラミ味付600g(200g×3パック)牛塩タン味付600g(200g×3パック)　焼肉用

出典：https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=1388027

京都近郊で有名な肉の専門店・やまむらやの人気商品「牛塩タン」と「やわらかハラミ」の2種類が味わえる贅沢なセット。
切りたての新鮮なお肉を自家製ダレに漬け、真空パックと急速アルコール凍結により旨味をキープ。
解凍して焼くだけの簡単調理で、いつでも好きな時に美味しいお肉を堪能することができます。
1袋200gずつの小分けになっているため、一人暮らしや少人数のご家庭にもおすすめです。

【牛やわらかハラミ味付600g(200g×3パック)牛塩タン味付600g(200g×3パック)　焼肉用】商品情報

商品名 牛やわらかハラミ味付600g(200g×3パック)牛塩タン味付600g(200g×3パック)焼肉用
寄付金額・料金 30,000円
配送種類 冷凍
口コミ ★★★★★5.0
牛やわらかハラミ味付600g(200g×3パック)牛塩タン味付600g(200g×3パック)　焼肉用| 京都府亀岡市 | ふるさと納税「さとふる」
やわらかいハラミとやまむらや人気No,1の牛塩タンの贅沢セット
www.satofull.jp

 

【熊本県甲佐町】味付け ネギ塩 厚切り 牛タン 焼肉1000g(500g×2パック)合計1kg

出典：https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=3182062

厚切り牛タンをたっぷり味わいたい方におすすめ！
500gが2パック入りで合計1kgとかなりの大容量。
ついついお箸が進むネギ塩の味付けがされているのもポイントです。
牛タンに追いネギするのもおすすめの食べ方です。
是非、食べ応え満点の牛タンを堪能してみてください。

【味付け ネギ塩 厚切り 牛タン 焼肉1000g(500g×2パック)合計1kg】商品情報

商品名 味付け ネギ塩 厚切り 牛タン 焼肉1000g(500g×2パック)合計1kg
寄付金額・料金 14,000円
配送種類 冷凍
口コミ ★★★★★5.0
味付け ネギ塩 厚切り 牛タン 焼肉1000g(500g×2パック)合計1kg| 熊本県甲佐町 | ふるさと納税「さとふる」
やわらか食感で食欲をそそるネギ塩風味の厚切り牛タンです♪
www.satofull.jp

 

【北海道紋別市】紋別名物 流氷昆布締め上牛タンステーキ

出典：https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=3091663

鮮度抜群の上質な牛タンを「紋別産の真昆布」で包んで熟成し、旨味を凝縮。
食べやすいよう1枚1枚切れ目を入れ、丁寧に仕上げた職人こだわりの逸品です。
肉厚でボリュームがあり、適度な歯ごたえとジューシーで奥深い味わいが楽しめます。
真空パック入りで、新鮮な状態のまま長期保存が可能。
野菜をはじめ様々な食材との相性も良いため、バラエティ豊かなアレンジができるのも魅力です。

【紋別名物 流氷昆布締め上牛タンステーキ】商品情報

商品名 紋別名物 流氷昆布締め上牛タンステーキ
寄付金額・料金 33,000円
配送種類 冷凍
口コミ ★★★★★5.0
紋別名物 流氷昆布締め上牛タンステーキ| 北海道紋別市 | ふるさと納税「さとふる」
新鮮で上質なお肉を紋別産の真昆布で包み熟成させました!凝縮された旨味の相乗効果を味わってください!こだわり強い職人が丁寧に仕込んだ逸品です!※昆布締めという品の特性上黒ずんで見えますが、品質には問題ございませんので安心してお召し上がりください。解凍・開封いただきますと赤味が戻ります。※梱包につきまして、現在は透明の真空...
www.satofull.jp

 

【宮城県東松島市】牛たん贅沢食べ比べセット 2kg(極厚牛たん12mmカット1.6kg 、霜降り牛たん 400g)

厚さ12mmでボリューム満点の「極厚牛たん」と、希少部位のタン元を使用した「霜降り牛たん」の2種類を食べ比べできる贅沢なセット。
丁寧な熟成により、厚みがあるのに食べやすく、非常にジューシー。牛肉本来の深い味わいを楽しめます。
発送不可の地域は特にありませんが、さとふるアプリdeワンストップ申請の対象外商品のため、寄付金受領証明書など控除申請に必要な書類は必ず取り寄せておきましょう。

 

【牛たん贅沢食べ比べセット 2kg(極厚牛たん12mmカット1.6kg 、霜降り牛たん 400g)】商品情報

商品名 牛たん贅沢食べ比べセット2kg(極厚牛たん12mmカット1.6kg霜降り牛たん400g)
寄付金額・料金 37,000円
配送種類 冷凍
口コミ ★★★★★5.0
牛たん贅沢食べ比べセット 2kg(極厚牛たん12mmカット1.6kg 、霜降り牛たん 400g)| 宮城県東松島市 | ふるさと納税「さとふる」
宮城県名物の『牛たん』贅沢食べ比べ!
www.satofull.jp

 

【宮城県気仙沼市】国産牛 牛たん 厚切り100g & 薄切り100g 計200g [ホテル一景閣 20562459]

出典：https://www.satofull.jp/products/detail.php?product_id=3136418

宮城県気仙沼市の老舗宿泊施設「ホテル一景閣」が自信を持って提供する、東北地方の国産牛にこだわった希少な牛タンスライスのセット。
国産牛のタンならではのコク深い味わいが特徴。
柔らかくて食べやすい薄切り牛タンと、ジューシーでボリュームのある厚切り牛タンの2種類入り。
塩コショウによるシンプルな味付けのため、そのまま焼いて食べる以外にも、野菜や自家製のタレと組み合わせて様々なアレンジを楽しめます。

 

【国産牛 牛たん 厚切り100g & 薄切り100g 計200g [ホテル一景閣 20562459]】商品情報

商品名 国産牛牛たん 厚切り100g&薄切り100g 計200g
寄付金額・料金 13,000円
配送種類 冷凍
口コミ ★★★★★5.0
国産牛 牛たん 厚切り100g & 薄切り100g 計200g [ホテル一景閣 20562459]| 宮城県気仙沼市 | ふるさと納税「さとふる」
宮城の特産品!貴重な国産牛の牛タン / 国産牛 牛たん 厚切り100g & 薄切り100g 計200g / 株式会社ホテル一景閣 / 宮城県気仙沼市 / 精肉 肉 タン たん 牛肉 国産 焼肉 牛タン 牛たん 食べ比べ 冷凍
www.satofull.jp

 

牛タン美味しい食べ方・アレンジレシピ4選

ネギ塩牛タン

出典：https://www.moranbong.co.jp/recipe/detail/4927.html

ネギのシャキシャキした食感がたまらない、焼肉店でも定番のネギ塩牛タン。
用意する食材は、長ネギと鶏ガラスープの素、ごま油、レモン汁、塩、黒コショウの６つ。
長ネギをみじん切りにし、その他の食材と合わせ、よく混ぜます。
より美味しくするポイントは、混ぜてから30分ほど寝かせ、ネギをしんなりした状態にすること。
その後、焼いた牛タンの上に乗せて完成です。
お好みの野菜と合わせ、サラダ風にするのもおすすめです。

 

【ネギ塩牛タン】レシピ

調理時間の目安 約10分
作り方 1.長ネギ1/2本(白い部分)をみじん切りにする
2.小さめのボウルに、ごま油を小さじ1杯、レモン汁を小さじ1杯、鶏ガラスープの素を小さじ1/2杯入れてよく混ぜ、塩と黒コショウを少々加える
3.みじん切りをした長ネギを2の材料に加え、よく混ぜる。
4.焼いた牛タンの上に乗せて完成

 

牛タンしゃぶしゃぶ

あっさりした味わいの「牛タンしゃぶしゃぶ」は、薄切り牛たんにおすすめ。
ご家庭にある粉末の「和風だしの素」と「料理酒」を活用すれば、しゃぶしゃぶ用の風味豊かな出汁を簡単に作ることができます。
水1リットルに対し、和風だしの素を小さじ2杯、料理酒を300mlを入れ、軽く沸騰させれば出汁の完成です。
牛タンを1枚ずつ出汁にくぐらせ、中まで火が通ったらポン酢やごまダレなどお好みの味付けで頂きましょう。

 

【牛タンしゃぶしゃぶ】レシピ

調理時間の目安 約20分
作り方 1.しゃぶしゃぶ用の鍋に水1リットルを入れ、粉末和風だしを小さじ2杯、料理酒を300ml加えて中火にかける
2.軽く沸騰したら牛タンを1枚ずつくぐらせ、中まで火が通ったら牛タンを取り出す
3.ポン酢やごまダレなどお好みの味付けをして完成

 

牛タンスープ

出典：https://www.kurashiru.com/recipes/4f3dfe5e-15d8-4166-80d8-9174c3153da0/taberepos

「食卓にもう一品欲しい」という時におすすめなのが、牛タンスープ。
牛タンの旨味を余すところ無く頂くことができ、あっさりした味わいのため他の料理との相性も抜群！
ご家庭にある鶏がらスープの素をベースに、薄切りの牛タンスライスと長ネギを加えて煮込むだけで簡単に作ることができます。
仕上げにゴマ油を少量加え、香り付けを行うのがポイント。
お好みでニラや白ゴマを加えると、更に美味しくなるのでおすすめです。

 

【牛タンスープ】レシピ

調理時間の目安 約30分
作り方 1.牛タンスライスを5枚程度用意し、食べやすい大きさに切る
2.長ネギ1/2本を用意し、細切りにする
3.鍋に水400mlを入れて点火し、沸騰後牛タンスライスを入れて色が変わるまで加熱する
4.牛タンの色が変わったら、一旦ザルに揚げて水気を切る
5.牛タンを茹でた鍋のお湯は捨てず、鶏ガラスープの素を小さじ2杯加え、ザルに揚げた牛タンと細切りにした長ネギも加えて中火で10分煮込む
6.仕上げに香りづけのゴマ油を加え、器に盛り付けて完成

 

牛タンシチュー

厚切りの牛タンが手に入った時におすすめのアレンジ。
炊飯器の利用で煮込む手間と時間を短縮し、柔らかく溶けるような口当たりに調理することができます。
作り方は非常に簡単で、大きめに切った「じゃがいも」と、表面を焼いた厚切りタンを炊飯器に入れ、ビーフシチュー用の固形ルーと水を加えて蓋を閉め、スイッチを入れれば完了。
仕上げにバターや生クリームを加えると、更に美味しく仕上がります。

 

【牛タンシチュー】レシピ

調理時間の目安 約70分
作り方 1.じゃがいもの皮をむき、大きめに切り、炊飯器に入れる
2.フライパンを中火で温めた後、牛タンの表面を30秒ほど素早く炒め、炊飯器に入れる
3.ビーフシチュー用の固形ルーを1箱、水1リットルを炊飯器に入れて蓋を閉め、炊飯(通常モード)のスイッチを入れる
4.炊飯器の出来上がりアラームが鳴ったら完成

 

冷凍だとまずい？美味しく食べる解凍方法を紹介！

冷凍牛タンを美味しく解凍するポイントは、急激な温度変化を与えず緩やかに解凍すること。
常温で放置したりお湯に入れてしまうと、肉汁が流出し、旨味や食感が落ちてしまいます。
おすすめの解凍方法は、冷蔵庫で半日ほど時間をかけて解凍すること。
冷蔵庫に入れることで急激な温度変化を防ぎ、旨味と食感を保ちながらの解凍が可能になります。
時間の無い時には袋ごと流水につけ、温度変化を最小限に抑えながら解凍を行うのがおすすめです。

 

まとめ

以上、ふるさと納税の返礼品でおすすめの牛タン20選でした。
お好みの厚さや味付けを選んで、是非、絶品牛タンを堪能してください。