日本の即席インスタントラーメンの元祖といえば、日清食品の「チキンラーメン」です。すぐ作れるチキンラーメンはそのまま食べてももちろん美味しいのですが、調味料や食材を“ちょい足し”するだけで簡単に絶品アレンジレシピが完成します。
今回はチキンラーメンとの相性が抜群なちょい足し食材や調味料、だれでも簡単に作れるチキンラーメンの簡単アレンジレシピを特集します。
チキンラーメンのちょい足しレシピに使える食材や調味料
チキンラーメンに少し足すだけで美味しくなる、“ちょい足し”「食材」と“ちょい足し”「調味料」を紹介します。
トッピングの定番「卵」
卵とチキンラーメンは相性がよく、卵をそのままスープの上に落とす、溶き卵にしてからトッピングする、ゆで卵にしてのせるなどアレンジレシピのバリエーションが豊富です。
「チーズ」でまろやかに
チキンラーメンが完成したら、チーズを上にトッピングします。チーズを入れることでチキンラーメンのスープがまろやかな味になります。色々なチーズをトッピングして好みの味を見つけるのもおすすめです。
風味と鮮やかさをアップさせる「万能ネギ」
万能ネギをチキンラーメンに散らすと、風味が豊かになり、鮮やかさもアップして美味しくなります。ポイントは万能ネギをとにかく多く使ってトッピングをすることです。
「ごま油」で香ばしさをプラス
美容や健康にも効果的とされる「ごま油」をチキンラーメンに少し足すと、香ばしさがプラスされて美味しさがアップします。
キムチ
辛い食べ物が好きな方や、ちょっとだけピリ辛味にしたい方におすすめのトッピングが「キムチ」です。チキンラーメンの上にキムチをそのまま加えてもいいですし、ごま油でキムチを炒めてからトッピングするのもおすすめです。
牛乳
チキンラーメンに“クリーミーさ“をプラスしたいときは「牛乳」がおすすめです。牛乳と水を1:1の量で入れて麺を茹で、チーズや黒コショウをかけるだけでちょい足しアレンジレシピの完成です。
チキンラーメンの簡単アレンジレシピと作り方
今からでもすぐに試せるチキンラーメンの簡単アレンジレシピを紹介します！
釜玉チキンラーメン
刻みネギと胡麻、卵で作る簡単釜玉チキンラーメンです。
出典： 絶品！釜玉チキンラーメン
| 材料 | 1人分 |
| チキンラーメン | 1袋 |
| 刻みネギ | お好み適量 |
| 胡麻 | お好み適量 |
| 卵 | １個 |
作り方
- 鍋に水450mlを入れて沸騰させます。
- 沸騰したお湯にチキンラーメンを入れて１分煮込みます。
- 茹で上がったチキンラーメンを麺と汁に分けます。
- 麺をお皿に盛り、ネギと卵、胡麻をのせて完成です！
イタリアン風チキンラーメン
トマトジュースを使って作るイタリアン風のチキンラーメンです。
出典： イタリアン風チキンラーメン
| 材料 | １人分 |
| チキンラーメン | 1袋 |
| トマトジュース（無塩） | 90cc |
| 水 | 360cc |
| 粉チーズ | お好み適量 |
作り方
- チキンラーメンは追いチキ用に1/4ほど取り分けておきます。
- 鍋にトマトジュースと水を入れて沸騰させます。
- 沸騰したらチキンラーメンを入れて２分煮込みます。
- 器にチキンラーメンを盛って粉チーズをお好みでかけます。
- 取り分けておいた追いチキを細かく砕いて、チキンラーメンにふりかけたら完成です！
そば飯
チキンラーメンとご飯を混ぜて作るジャンク飯です。
出典： チキンラーメンでジャンクそば飯
| 材料 | ２人分 |
| ご飯 | １合 |
| チキンラーメン | １袋 |
| 卵 | １個 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ１ |
| マヨネーズ | 小さじ１ |
作り方
- チキンラーメンを袋の上から細かく砕きます。
- 卵を溶いてマヨネーズを加えてよく混ぜます。
- ご飯にごま油と鶏ガラスープの素を混ぜます。
- フライパンを中火で熱して水を100cc入れて沸騰させます。
- 沸騰したらチキンラーメンを加えて30秒くらい煮込み卵を流し入れます。
- チキンラーメンと卵を軽く炒めたら強火にしてご飯を加えます。
- ご飯を炒め合わせたら完成です！
クリーミーチキンラーメン
生クリームや牛乳、チーズを使って作るクリーミーなチキンラーメンです。
出典： 濃厚☆クリーミーチキンラーメン
| 材料 | １人分 |
| チキンラーメン | １袋 |
| 生クリーム（または牛乳） | 100cc |
| 水 | 350cc |
| とろけるチーズ | お好み適量 |
| 黒コショウ | お好み適量 |
| バター | お好み適量 |
作り方
- 鍋に生クリーム（または牛乳）と水を入れて沸騰させます。
- 沸騰したらチキンラーメンを入れて１分茹でます。
- 器に移してチーズと黒コショウ、バターを適量加えたら完成です！
カルボナーラ風チキンラーメン
日清食品の公式サイトでアレンジメニューとして紹介されているカルボナーラ風チキンラーメンです！
| 材料 | １人分 |
| チキンラーメン | １袋 |
| ベーコンスライス | １枚 |
| 卵 | １個 |
| ミニトマト | ２個 |
| 粉チーズ | 大さじ２ |
| 牛乳 | 大さじ２ |
| 粗挽き黒コショウ | 適量 |
作り方
- 千切りにしたベーコンを耐熱皿にのせて電子レンジで１分（600w）加熱します。
- 卵黄と卵白に分けておきます。
- ミニトマトはへたを取って４等分に切っておきます
- ボウルにベーコン・チーズ・牛乳・黒コショウをあわせて混ぜておきます。
- スープ用のカップに卵白とミニトマトを入れます。
- 鍋に水を450ml入れて沸騰させます。
- 沸騰したらチキンラーメンを入れて１分煮込みます。
- 汁はスープ用のカップに入れます。
- 麺は４のボウルに加えてよく混ぜます。
- お皿に麺を盛り受けて卵黄をのせたら完成です！
つけ麺風チキンラーメン
麺に熱湯をかけて調理する方法で、つけ麺風のチキンラーメンを作ります。
出典：つけ麺風チキンラーメン
| 材料 | １人分 |
| チキンラーメン | １袋 |
| 卵 | １個 |
| ネギ | お好み適量 |
| ごま油 | 少々 |
| 塩コショウ | 少々 |
作り方
- どんぶりにチキンラーメンの麺を入れて熱湯を400mlかけてフタをします。
- 卵は白身と黄身を分けておきます。
- ３分経ったらチキンラーメンをザルに上げて麺と汁を分けます。
- 器に麺を移して、上にごま油と塩コショウをかけます。
- 真ん中に卵黄とネギをのせます。
- スープに白身を混ぜたら出来上がりです。
おつまみ焼きそば
野菜たっぷりのおつまみにぴったりのチキンラーメン焼きそばです。
| 材料 | １人分 |
| チキンラーメン | １袋 |
| もやし | 50g |
| キャベツ | 3枚 |
| ベーコン | １～２枚 |
| コショウ | お好み適量 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 青のり、紅ショウガ | お好み適量 |
作り方
- どんぶりにチキンラーメンを入れます。
- お湯を注いで２分茹でたら麺をほぐし、ザルにあげておきます。
- キャベツは千切り、ベーコンは5mm幅に切っておきます。
- フライパンにごま油を入れてキャベツとベーコンを加えて炒めます。
- 全体にごま油がまわったら、もやしと麺、コショウを加えて炒めます。
- コショウを振って麺を器に盛り付けます。
- 最後に青のりと紅ショウガをお好みでトッピングしたら完成です！
まとめ
チキンラーメンがお家にあるときは、家にある素材や調味料をちょい足しするだけで簡単で美味しいアレンジチキンラーメンが出来上がります。今回紹介したアレンジレシピはひとり暮らしの方や、キャンプや登山で作れる簡単レシピをお探しの方にもおすすめのレシピばかりですので、気になるものがあったらぜひ挑戦してみてくださいね！
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